Peperkoek man cookies / huis

Warm melasse in een pan of magnetron, maar kook niet om het zacht te maken.Verwijder van het vuur en roer de boter erdoor tot het gesmolten is.Laat het afkoelen.

Meng in een grote kom meel, bakpoeder, zout, bakpoeder, gember, kaneel en bruine suiker.

Voeg het botermengsel en het ei toe en meng goed. Breng minimaal een uur aan tot het deeg stijf genoeg is om te rollen.

Verwarm de oven voor op 170 graden.Lijn de bakplaten met perkamentpapier of Silpats.

Verdeel het deeg doormidden.Plaats elke helft tussen de vellen plasticfolie en rol deze uit tot een dikte van 1/3 tot centimeter. Ik rol ook tussen de silpads. En ik vind het gewoon uitrollen op een slippad gemakkelijk.Koel een terwijl je de andere helft uitrolt, wordt het deeg koud gehouden.

Voor cookies :.

Doop de plastic koekjesmaker in bloem en snijd vormen. Ik vond zonder dat de bloem in orde was en had geen probleem met het loslaten van de metalen koekjesvormer. Plaats op voorbereide bakplaten. Bak 12 tot 15 minuten tot het lichtbruin is aan de randen. op een rooster, decoreer dan cookies zoals gewenst.

Voor huizen :.

Rol het deeg uit op de onderkant van de koekenpan of op een randvrije koekenpan die is bekleed met perkament. De maximale dikte voor het deeg moet centimeter zijn. Gebruik voor huizen groter dan 15 centimeter vierkant centimeter dikte en voor kleinere huizen centimeter . Gewichtdragende wanden moeten net iets dikker zijn. Plaats de sjabloon en snijd de huisstukken af ​​met een liniaal om te zorgen voor gladde, rechte randen. Bakken gedurende 15 minuten.

Ga verder met decoreren.