De beste veganistische Thaise curry

Name: de beste veganistische Thaise curry
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Aziatisch
Ingredients: 1 (397 gram) kan crÃ¨me van kokosnoot; 2 kleine avocado's, verdeeld; 1 limoen, juiced; 3 eetlepels sojasaus; 1 theelepel groene currypasta; 1 rode paprika, in blokjes gesneden; 1 courgette, in blokjes gesneden; 1 stengel bleekselderij, zeer dun gesneden; Een kopje met een inhoud van 130 ml met groene bonen

Super simpel en echt, echt proeft als iets dat je in een restaurant zou krijgen. Garneer met basilicum en serveer met een kom bruine jasmijnrijst.

Ingrediënten

Bereiding

Combineer room van kokosnoot.1 avocado, limoensap, sojasaus en groene currypasta in een blender en verwerk tot een gladde massa.
Breng over naar een wok en breng aan de kook.Verminder de warmte.Voeg rode paprika, courgette, selderij, groene bonen toe en blijf avocado aan de wok met de saus.
Bedek en laat sudderen totdat de groenten zacht en toch knapperig zijn, ongeveer 10 minuten..