De beste zomertijd tofu klauteren - veganistisch

Name: de beste zomertijd tofu klauteren - veganistisch
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 2
Ingredients: 2 eetlepels saffloerolie; 1 eetlepel gedroogde uivlokken; zeezout; zwarte peper; 1/2 middelgrote courgette (groen); 1/2 middelgrote gele pompoen; 1/2 middelgrote wortel; 1 teentje knoflook; 142 170 gram tofu (0,5 oackage); 1 eetlepel sojasaus (Shoyu); 1 plakje zongedroogde tomaat; verse spinazie (ongeveer 2 kleine tot middelgrote trossen)

Ingrediënten

Bereiding

Onder het verwarmen snijd je courgette en pompoen fijn en gooi je in de pan met onioin en S en P mix.
Snij de wortel 0,5 in twee, versnipper het ene deel en hak het andere deel in de pan.
Roer een beetje om te zorgen dat er niets blijft plakken.
In ICE COLD water liven up your spinach -- if it's wilted a bit, don't worry ( mine was wilted too ), it will become crisp in ICE COLD water, not to mention clean it up too!
Grab your garlic clove and grate it into the pan -- go ahead toss the end in there too!
Pak dat stukje zongedroogde tomaat, zet het in een kopje water en micro het ongeveer 30-45 seconden - maak het makkelijker om te snijden en -
At this time use some, just a bit, of water from softening the tomato to loosen up your pan -- adds great flavor and your not wasting perfectly good water!
Hak tomaat fijn en gooi dat ook in de pan.
Laat je Tofu op water drukken en klaar maken. Verkruimel de tofu en plaats deze in het midden van de pan.
Voeg voedingsgist toe (ik gebruikte ongeveer 2 1/2 el - ik hou van de goedkope textuur).
Laat het ongeveer 3-5 minuten zitten en roer dan op voor Nut.yeast om het echt goed te mixen.
Voeg 1-3 theelepel Shoyu-saus toe.
Blijf ongeveer 5 minuten koken.
Ren je mes in spinazie voor een grove hak, als je wilt dat de stengels daarin goed zitten (ik heb er een paar in mezelf laten liggen).
Doe de spinazie er bovenop en bedek het gedurende 2-5 minuten - het zal een beetje stomen - u zult verrast zijn hoe knapperig het blijft nadat het ICED is.
Roer net voor het serveren op.
Enjoy!