De bonenwiches van ottercoon

Verwarm de grill van de oven voor en zet het ovenrek op ongeveer 15 centimeter van de warmtebron.

Leg het brood op een bakplaat en rooster het in de voorverwarmde oven tot het aan beide kanten geroosterd is. Verwijderen en opzij zetten. Plaats ondertussen de gebakken bonen in een pan en breng aan de kook op middelhoog vuur. Zet het vuur laag tot medium laag en houd het warm.

Verhit een koekenpan op middelhoog vuur. Voeg het vlees toe en kook het tot het ongeveer 5 minuten bruin begint te worden aan de randen; Giet overtollig vet weg.

Om de bonenwiches te assembleren, sprenkel de bonen over de geroosterde broodplakken. Leg het middagmaalvlees op de bonen, leg er plakjes tomaat op en werk af met twee plakjes Cheddar-kaas per broodje.

Braden in de voorverwarmde oven totdat de kaas is gesmolten, 1 tot 2 minuten.