Tofu-walnootburgers met Ierse stout

Name: tofu-walnootburgers met Ierse stout
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: 1 (227 gram) gesneden gehakte walnoten; 0,5 (400 gram) tofu van het verpakkingsbedrijf, uitgelekt en verkruimeld; 1 ei; Een beker met een inhoud van 130 ml met Iers stout bier (zoals Guinness®); 1 eetlepel sojasaus; zout en gemalen zwarte peper naar smaak

Een spectaculaire vegetarische hamburger optie, of voor iedereen die op zoek is naar iets anders. Een tofu-liefhebbende vriend en ik droomde dit voor een Memorial Day grill-out.Serveer op hamburgerbroodjes met je favoriete toppings.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm een buitengrill voor op middelhoog vuur en smeer het rooster licht in.
Leg de walnoten in een keukenmachine; proces tot verpletterd.
Vermeng gemalen walnoten, tofu, ei en Iers stout bier in een grote kom tot het mengsel bij elkaar houdt als het lichtjes wordt geperst. Voeg sojasaus toe en breng op smaak met zout en zwarte peper.
Vorm het mengsel in zes pasteitjes.
Grill pasteitjes op de voorbereide grill tot bruin en zet in het midden, 5 tot 7 minuten per kant.