De deugdzame minipompoenmuffins van Kim

Name: de deugdzame minipompoenmuffins van Kim
Cook time: 15 min
Total time: 55 min
Yield: 48
Ingredients: Een kom met een inhoud van 3/4 liter met meel voor alle doeleinden; Een schaal met een inhoud van 1/3 liter die witte suiker bevat; 4 theelepels bakpoeder; 1 (425 gram) kan pompoenpuree; 4 eiwitten; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die melk bevat; Een kopje met een inhoud van 130 ml met appelmoes; 1 1/2 theelepels zout; 1 theelepel nootmuskaat; 1/4 theelepel gemalen kaneel; 1/4 theelepel gemalen piment, of meer naar smaak; 1/4 theelepel gemalen gember

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm een oven voor op 190 graden (190 C). Vet Een kom met een inhoud van 12 liter met mini-muffin of lijn met papieren muffinvoeringen.
Roer de bloem, suiker, bakpoeder, pompoenpuree, eiwitten, melk, appelmoes, zout, nootmuskaat, kaneel, piment en gember in een grote kom tot alles net bevochtigd is; giet in voorbereide muffinkoppen.
Bak in de voorverwarmde oven tot ze goudbruin zijn en de toppen terugveren wanneer ze lichtjes worden ingedrukt, ongeveer 15 minuten. Laat ze volledig afkoelen op een rooster voordat je ze serveert.