De eerste plaats chili van Karen

Name: de eerste plaats chili van Karen
Cook time: 75 min
Total time: 90 min
Yield: 8
Ingredients: 400 gram varkensworst; 400 gram gehakt; 1 grote ui, gehakt; 1 (425 gram) kan tomatensaus; 1 (454 gram) kan chili bonen; 1 (425 gram) kan tomatensaus; 9 eetlepels chilipoeder; 3 eetlepels masa harina (instant corn masa mix); 2 eetlepels gemalen komijn; 1 eetlepel zout; 1 theelepel gemalen paprika; 1 theelepel gedroogde oregano; 1 theelepel knoflookpoeder; 1 theelepel cayennepeper

Ik won de eerste plaats drie keer met dit recept, en gaf het recept aan een vriend en hij won er ook de eerste plaats mee.

Ingrediënten

Bereiding

Leg de varkensworst, het rundvlees en de ui in een grote koekenpan op middelhoog vuur en kook, onder regelmatig roeren, tot het vlees bruin is, ongeveer 15 minuten.Breek het vlees in brokken terwijl het kookt.Verminder het overtollige vet, plaats het dan het vlees in een soeppan.
Meng in de blokjes tomaat met groene pepers, chilipebonen, tomatensaus, chilipoeder, masa-harina, komijn, zout, paprika, oregano, knoflookpoeder en cayennepeper.
Breng de chilipeper aan de kook, verminder het vuur en laat het 1 uur sudderen..