De favoriete kip van oma

Name: de favoriete kip van oma
Cook time: 80 min
Total time: 95 min
Yield: 8
Ingredients: 8 kippenpoten; 5 grote witte aardappelen; 1 (227 gram) pakket baby wortelen; 5 teentjes knoflook; 5 gele pompoen, in de lengte in vieren gedeeld en kruislings in centimeterschijfjes gesneden; 1 grote ui, geschild en in plakjes; 1 eetlepel gedroogde peterselievlokken; 1/2 eetlepel knoflookpoeder; zout naar smaak; zwarte peper naar smaak; 4 eetlepels boter, verdeeld; 1/2 liter water, of zoals nodig

Mijn oma maakte deze kip en het was de favoriet van mijn moeder. Het is heel gemakkelijk, snel, flexibel en heerlijk. Je kunt zoveel verschillende soorten groenten en elk gewenst bedrag toevoegen. De bouillon die hieruit wordt gemaakt, is geweldig om brood te dopen en boter; mijn broer houdt ervan om het als soep te hebben.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C).
Plaats de kippenpoten in een 23x33 centimeter ovenschaal. Schik aardappelen, wortels, knoflook en squash rond de kip. Bedek met uiplakjes. Breng het seizoen met peterselie, knoflookpoeder, zout en peper. Zet 0,5 eetlepel boter op elke kippenpoot. Giet water in de pan tot een niveau van ongeveer 0,5 inch.
Bedek de pan met folie en kook 1 uur in de voorverwarmde oven.Verwijder de folie en laat 20 minuten koken, tot de groenten gaar zijn en de kippensappen helder zijn.