De garnalen van de noedelkerrie van Singapore

Name: de garnalen van de noedelkerrie van Singapore
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: Aziatisch
Ingredients: 170 liter kippenbouillon; 1 eetlepel oestersaus; 1 1/2 eetlepels sojasaus; 1 1/2 theelepels witte suiker; 3 eetlepels arachideolie; 1 1/2 theelepels kerriepoeder; 1 teentje knoflook, fijngehakt; 1 theelepel gemalen verse gemberwortel; 1 kleine rode paprika, in blokjes gesneden; 10 groene uien, in stukjes van 2,5 centimeter gesneden; 10 groene uien, in stukjes van 2,5 centimeter gesneden; 1 (340 gram) bevroren gekookte cocktailgarnaal; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter die bevroren peultjes bevat; 0,5 (227 gram) pakket rijstnoedels, gebroken in stukjes van 7,66 centimeter en geweekt

Ingrediënten

Bereiding

Meng kippenbouillon, oestersaus, sojasaus en suiker in een kleine kom en zet apart.
Verwarm de olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg kerriepoeder, knoflook en gember toe; roerbak gedurende 10 seconden. Voeg pepers, uien en lente-uitjes toe; roerbak gedurende 3 tot 5 minuten. Roer het kippenbouillonmengsel door en breng aan de kook op hoog vuur. Voeg garnalen en erwten toe en kook tot het heet is. Voeg noedels toe en kook tot het gerecht goed is opgewarmd.