De gegrilde zalm van heide

Name: de gegrilde zalm van heide
Cook time: 10 min
Total time: 80 min
Yield: 4
Ingredients: Een kop met een inhoud van 60 ml die bruine suiker bevat; 60 liter olijfolie; Een kop met een inhoud van 60 ml die sojasaus bevat; 2 theelepels citroenpeper; 1 theelepel gedroogde tijm; 1 theelepel gedroogde basilicum; 1 theelepel gedroogde peterselie; 1/2 theelepel knoflookpoeder; 4 (170 gram) zalmfilets

Ingrediënten

Bereiding

Klop de bruine suiker, olijfolie, sojasaus, citroenpeper, tijm, basilicum, peterselie en knoflookpoeder in een kom en giet dit in een hersluitbare plastic zak. Voeg de zalmfilets toe, coqueer met de marinade, pers de overtollige lucht eruit , en sluit de zak. Mintaraat in de koelkast gedurende minstens 1 uur, af en toe draaien.
Verwarm een buitengrill op middelhoog vuur voor en laat het rooster lichtjes olie.Verwijder de zalm van de marinade en schud het overtollige sap van het bord.Verwerp de overgebleven marinade.
Grill de zalm op de voorverwarmde grill tot ze bruin is en de vis schilfert gemakkelijk met een vork, ongeveer 5 minuten aan elke kant.