De gimmie cha-knal van seth

Name: de gimmie cha-knal van seth
Cook time: 39 min
Total time: 59 min
Yield: 8
Ingredients: 1 (284 gram) pakket bereid knoflookbrood; 1 eetlepel olijfolie; 1 (454 gram) rigatoni-pastagerechten (zoals Barilla®); 400 gram gehakt; 1 theelepel jerk kruiden; 1 1/2 theelepels uipoeder; 5 centimeter gemalen witte peper; 5 centimeter gemalen witte peper; 5 centimeter gemalen witte peper; 1 eetlepel lichtbruine suiker (optioneel); 1 1/2 theelepels boter; 6 wortels, in plakjes; 6 sjalotten, in plakjes; 227 gram ingevroren erwten; 0,5 bos verse peterselie, fijngehakt; Roomsaus:; 1 (227 gram) pakket roomkaas, verzacht; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met zure room; 3 eetlepels hete saus (zoals Frank's RedHot ®); 1 theelepel jerk kruiden; 1/2 theelepel gedroogde tijm; 170 gram taugé

Bereiding

Verwarm de oven voor op 210 graden (220 ° C). (Bij gebruik van een aanrecht inductieoven, voorverwarmen op 160 graden (165 ° C).) Leg knoflookbrood met de snijzijde naar boven op een bakplaat.
Bak in de voorverwarmde oven totdat het brood is opgewarmd en lichtbruin is, 10 tot 15 minuten in de conventionele oven en 5 minuten in de aanrecht-inductieoven.
Breng een grote pot lichtgezouten water aan de kook; voeg olijfolie toe.Kook rigatoni in het kokende water, af en toe roeren tot het zacht en toch stevig aanvoelt, ongeveer 13 minuten.
Verhit een grote anti-aanbak koekepan op middelhoog vuur. Voeg gemalen rundvlees, 1,5 eetlepels jerkkruiden, uipoeder, zout, peterselievlokken en witte peper toe; roer de bruine suiker erdoor. Kook en roer gekruid gehakt tot bruin en kruimelig, 5 tot 8 minuten. Breng gekruid gehakt op een bord.
Smelt boter in dezelfde koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de wortels, sjalotten, erwten en peterselie toe; kook en roer tot lichtbruin, 8 tot 10 minuten. Meng wortelpoeder, rigatoni en gemalen rundvlees samen in een grote kom.
Klop de roomkaas, zure room, hete saus, 1 theelepel schokkerige kruiden en gedroogde tijm samen in een kom tot ze goed zijn gemengd; roer het rigatoni-mengsel erdoor.Top rigatoni-mengsel met een centimeter jerkkruid.Scatter-taugé op de bovenkant. Gebruik knoflookbrood aan de zijkant.