De karbonades van de luie kok

Name: de karbonades van de luie kok
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 2-4
Ingredients: 600 gram varkenslende karbonades (4 grote karbonades, ongeveer 800 g); 1 eetlepel olie; 130 liter kippenbouillon (125 ml kippenbouillon); 3 1/2 eetlepels honing (50 ml); 1 eetlepel mosterd (Maille Dijon Originale indien mogelijk, 15 ml); 2 eetlepels zoete chilisaus (Thai, (30 ml); 1 theelepel gember, gemalen; 1/2 theelepel zwarte peper, grof gemalen; zout

Snelle bereiding en in de oven! Merk wel op dat Sweet Thai Chilli Sauces van merk tot merk verschillen: ik heb momenteel 3 merken en ze zijn absoluut niet vergelijkbaar, en een is duidelijk heter dan de anderen. De Maille mosterd moet overal beschikbaar zijn. Dit is een heerlijke, pikante saus voor varkensvlees, en wordt dikker tijdens het bakken. Ik vind varkenslende karbonades die eenvoudig in een pan worden gedaan vaak moeilijk - maar niet wanneer ze met deze saus worden gebakken. Ik snij de meeste van de vette korst af en laat alleen een reep vet voor sappigheid.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven tot 325 ° F/160 ° Celsius.
Meng in een kom de kippenbouillon, honing, mosterd, Thaise zoete chilisaus, gemalen gember en zwarte peper. Klop goed om goed te mengen. (Je kunt de hoeveelheden bekijken, en als de saus is gemengd, proef het dan).
Verhit een film van olie in een pan.
Bak de karbonades lichtjes aan beide kanten bruin en verwijder ze in een ovenschaal.
Strooi zout heel spaarzaam over de karbonades.
Schep de saus over de karbonades met een lepel.
Bak ongeveer 45 minuten open en draai halverwege de baktijd rond.
Leuk met rijst of aardappelpuree, en een verse groene groente.

Blogs die misschien interessant zijn

7 indrukwekkende voordelen van vitamine c supplementen

dieet aanbevolen voor mensen met astma

voedingswaarden over kraken van varkensvlees

6 verbazingwekkende voordelen van sinaasappelschil

kan ik varkensvlees eten terwijl ik zwanger ben

Ik vond het geweldig

De karbonades van de luie kok

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies