De perfecte lasagne

Name: de perfecte lasagne
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 2-3
Ingredients: 400 gram gehakt; 5 plakjes spek; 6 zongedroogde tomaten; 1 ui; 2 teentjes knoflook; peper; 6 paddestoelen; 7 olijven; 6 zongedroogde tomaten; rode wijn; balsamico azijn; zout; peper; oregano; Een kom met een inhoud van 1/2 liter melk; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die een kom bevat met een inhoud van 1/2 liter die meel bevat; mozzarella kaas; mozzarella kaas; lasagna blad

Dit is de beste lasagne die ik ooit heb gehad. Een vriend heeft me geleerd door hem met mij te koken. Ik heb geraden naar de werkelijke hoeveelheden die zijn gebruikt, dus voel je vrij om je eigen wijzigingen aan te brengen.

Ingrediënten

Bereiding

Hak de ui, knoflook, champignons, spek, olijven en zongedroogde tomaten voordat je begint te koken.
Kook de uien en knoflook eerst.
Voeg het vlees ongeveer halverwege toe en bruin.
Voeg groene paprika, champignons, olijven, zongedroogde tomaten en bacon toe.
Voeg de gestoofde tomaten toe. Leg ze apart met de spatel of een mes terwijl je ze toevoegt.
Voeg zo veel rode wijn en balsamico azijn toe als je wilt. (Ik denk dat het geheim van de lasagne in de wijn en azijn zit, dus ik voeg ongeveer 3/4 eetlepels en een 60 liter toe).
Voeg naar smaak zout, peper en oregano toe.
Laat de saus zolang als nodig stoven (hoe langer hoe beter).
Verwarm ondertussen de melk voorzichtig in een steelpan.
Voeg de bloem geleidelijk toe en roer constant. Voeg ook de Parmezaanse kaas toe aan de saus.
Wanneer de witte saus dikker is dan het mengsel van pannenkoeken (ongeveer 10 minuten), haal dan van het vuur.
In een 8x8 of ronde lasagne schotel, laag als volgt: vleeslaag, lasagneblad, witte saus.
Werk af met een witte sauslaag en bedek met mozzarella.
Kook op 350 voor ongeveer 20 minuten of tot de kaas bruisend is.