De perfecte marinade met riboog

Name: de perfecte marinade met riboog
Cook time: 14 min
Total time: 85 min
Yield: 2
Ingredients: 1 (340 gram) fles rode wijnazijn; 1 eetlepel Worcestershire-saus; 1 eetlepel gehakte knoflook; 1/2 eetlepel fijngehakte ui; 1 theelepel gemalen zwarte peper; 2 (284 gram) ribben van rundriboog

Dit is de perfecte marinade voor zacht ribbiefstuk.

Ingrediënten

1 (340 gram) fles rode wijnazijn
1 eetlepel Worcestershire-saus
1 eetlepel gehakte knoflook

1/2 eetlepel fijngehakte ui
1 theelepel gemalen zwarte peper
2 (284 gram) ribben van rundriboog

Bereiding

In een ondiepe, niet-reactieve schotel, meng rode wijnazijn, Worcestershire-saus, knoflook, ui en peper. Plaats steaks in het mengsel. Bedek en marineer 1 uur in de koelkast.
Verwarm een buitengrill voor op hoog vuur, en licht olie rooster.
Grill de steaks op de voorbereide grill 5 tot 7 minuten per kant, tot de gewenste gaarheid. Gooi de resterende marinade weg.