De perfecte varkenskoteletten van julie

Name: De perfecte varkenskoteletten van julie
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met meel voor alle doeleinden; 1 eetlepel gekruid zout (zoals LAWRY'S®); 2 theelepels gemalen zwarte peper; 4 dungesneden, zonder been, varkenslende karbonades; 130 liter canola-olie

Ik ontdekte dit recept nadat ik verschillende manieren had geprobeerd om karbonades te maken. Toen probeerde ik dit mengsel en mijn vriend werd verliefd en we hebben ze sindsdien altijd zo gemaakt! Dit is mijn favoriete recept voor karbonades op een lange dag na het werk! Ze zijn snel, eenvoudig en gemakkelijk te maken en blijken net als je urenlang te hebben gesaboteerd. Neem een pakketje met Yukon-goudpuree en een paar lange groene bonen en geniet van een perfect heerlijk diner.

Ingrediënten

Bereiding

Meng bloem, gekruid zout en peper grondig in een grote kom.
Bagger elke kant van de karbonades in het bloemmengsel. Leg ze op een bord.
Giet olie in een koekenpan op middelhoog vuur. Giet een centimeter bloem weg in de olie; het zal sissen als de olie klaar is. Voeg 2 varkenskoteletten toe en bak tot ze goudbruin zijn aan de buitenkant en niet langer roze in het midden, 3 tot 4 minuten per kant. Herhaal met de resterende karbonades.