De pittige dronken garnalen van de grote straal

Name: de pittige dronken garnalen van de grote straal
Cook time: 13 min
Total time: 23 min
Yield: 4
Ingredients: 1 (350 milliliter) kan of IPA-bier bottelen; 3 groene uien, in plakjes; 2 teentjes knoflook, gehakt; 1 theelepel rode pepervlokken, of naar smaak; 1 laurierblad, of meer naar smaak; 400 gram rauwe garnalen, gepeld en ontdaan; zout en gemalen zwarte peper naar smaak; 1 eetlepel gehakte verse peterselie, of naar smaak

Dit recept heeft een mooie kick, dus verander de hitte naar jouw smaak. Bewaar met knapperig brood of bovenop rijst.

Ingrediënten

1 (350 milliliter) kan of IPA-bier bottelen
3 groene uien, in plakjes
2 teentjes knoflook, gehakt
1 theelepel rode pepervlokken, of naar smaak

1 laurierblad, of meer naar smaak
400 gram rauwe garnalen, gepeld en ontdaan
Zout en gemalen zwarte peper naar smaak
1 eetlepel gehakte verse peterselie, of naar smaak

Bereiding

Combineer bier, groene uien, knoflook, rode pepervlokken en laurier in een grote pan; breng aan de kook. Kook, af en toe roerend, tot de saus met de helft is verminderd, 5 tot 10 minuten.
Roer garnalen door de saus; kook tot roze, 3 tot 4 minuten. Breng op smaak met zout en peper. Garneer garnalen met peterselie.