De pompoen van de fijnproever bakken

Name: de pompoen van de fijnproever bakken
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g pompoen bereid; 100 g boter; 125 g gehakte uien; 1 teentje knoflook, gehakt; 185 g wortelen, gehakt; 125 g selderij, gehakt; 185 g verse broodkruimels; 2 theelepels gedroogde kruiden; zout en peper (om te kruiden); Een kom met een inhoud van 3/8 liter die/450 ml pure yoghurt bevat; 3 eetlepels sesamolie; 1 losgeklopt ei; 2 eetlepels bieslook, gehakt; 113 gram/125 g harde kaas, geraspt

Verse pompoen en in blokjes gesneden groente gebakken met een melige yoghurt en sesamolie saus. Schitterend gerecht als voor vegetariërs, of, met kip of varkensvlees voor degenen onder ons die van vlees houden.

Ingrediënten

Bereiding

Stoompompoen tot net zacht. Afvoeren en opzij zetten.
smelt de boter in de pan en bak de uien, knoflook, bleekselderij en de wortelen tot ze zacht zijn en niet bruin. Voeg kruiden en paneermeel toe. Roer goed, meng van het vuur.
Vet een bakvorm van 1,5 liter in.
Gebruik de helft van de pompoen om de onderkant van de schaal te bedekken. Plaats het stopmengsel bovenop de pompoen en dek af met de overgebleven pompoen.
Meng op laag vuur yoghurt, sesamolie en kaas tot kaas, roer het ei erdoor. Haal uit het vuur.
Giet de saus over de pompoen en besprenkel met de bieslook.
Bak in de oven 180c tot mooi en goudbruin.

Blogs die misschien interessant zijn

kleurrijke maaltijden

10 verbazingwekkende lage glycemische index fruit voor diabetes

10 indrukwekkende voordelen van chayote squash

wortelen 101 voedingsfeiten en gezondheidsvoordelen

Ik vond het geweldig

De pompoen van de fijnproever bakken

Verse pompoen en in blokjes gesneden groente gebakken met een melige yoghurt en sesamolie saus. Schitterend gerecht als voor vegetariërs, of, met kip of varkensvlees voor degenen onder ons die van vlees houden.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies