De pompoenchocoladeschilfermuffins van de weerhaak

Name: de pompoenchocoladeschilfermuffins van de weerhaak
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 24
Ingredients: Een kom met een inhoud van 5/6 liter met meel voor alle doeleinden; 2 theelepels bakpoeder; Een schaal met een inhoud van 3/4 liter die witte suiker bevat; 1 theelepel zout; 1 theelepel nootmuskaat; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met ingeblikte pompoenpuree; 4 eieren, geslagen; 170 liter water; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met halfzoete chocoladeschilfers

Ze klinken misschien een beetje raar, maar als je besluit om een paar goede halfzoete friet te gebruiken, blijken ze machtig smakelijk. Je kunt walnoten vervangen door chocolaatjes als je dat wilt.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C). Vet Een kom met een inhoud van 6 liter met muffin of lijn met papieren muffinvoeringen.
Meng in een grote kom bloem, bakpoeder, suiker, zout en nootmuskaat. Klop in een aparte kom pompoen, eieren en water. Meng het pompoenmengsel tot een bloemmengsel; klop tot goed gemengd. Vouw in chocoladeschilfers.
Bak in de voorverwarmde oven gedurende 30 minuten, totdat een tandenstoker die in het midden van een muffin wordt gestoken, er schoon uitziet.