De salade van rode salade van tante vi

Name: de salade van rode salade van tante vi
Cook time: 15 min
Total time: 120 min
Yield: 12
Ingredients: 900 gram nieuwe rode aardappelen; 6 hardgekookte eieren, geschild en gehakt; 3 groene uien, fijngehakt; Een kom met een inhoud van 1/2 liter die mayonaise bevat; Een kop met een inhoud van 60 ml die verdampte melk bevat; 2 eetlepels mosterd; zout en gemalen zwarte peper naar smaak

Een romige aardappelsalade boordevol stukjes hardgekookt ei en pittige ui.

Ingrediënten

900 gram nieuwe rode aardappelen
6 hardgekookte eieren, geschild en gehakt
3 groene uien, fijngehakt
Een kom met een inhoud van
1/2 liter die mayonaise bevat

Een kop met een inhoud van
60 ml die verdampte melk bevat
2 eetlepels mosterd
Zout en gemalen zwarte peper naar smaak

Bereiding

Doe de aardappels in een grote pan en bedek ze met gezout water; breng aan de kook.Verlaag de hitte tot medium-laag en laat sudderen tot ze zacht en toch stevig zijn, ongeveer 15 minuten. Afgieten en in de koelkast bewaren tot het afkoelt, minimaal 30 minuten.
Schil afgekoelde aardappelen; meng met eieren en uien in een grote kom. Voeg mayonaise, melk, mosterd, zout en peper aan het aardappelmengsel toe; roer tot gelijkmatig gecoat. Hak de salade 1 uur voor het serveren.