De soufflé-pannenkoek van oom dave

Name: de soufflé-pannenkoek van oom dave
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met meel voor alle doeleinden; Een kop met een inhoud van 60 ml die witte suiker bevat; 1/2 theelepel zout; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die melk bevat; 3 eieren; 2 eetlepels boter

Dit is een recept dat mijn broer Dave deelde met de familie. Het is behoorlijk dramatisch direct uit de oven. Dit is een kruising tussen een pannenkoek en een soufflé. Het is een leeg canvas dat klaar is voor je creatieve toevoegingen. We gebruikten 'ingeblikte appeltaartvulling' van deze website als een begeleiding / topping. Zou ook geweldig zijn met ahornsiroop of aardbeien en slagroom.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 210 graden (220 C).
Meng bloem, suiker en zout samen in een kom; voeg melk en eieren toe in die volgorde. Roer tot er nog maar een paar klontjes in het beslag zitten.
Smelt boter in een 23- of centimeter ovenvaste koekenpan op middelhoog vuur. Giet het beslag in de pan en wacht 1 minuut.
Plaats de koekepan in de voorverwarmde oven en bak tot hij gepoft is en meestal in 15 tot 18 minuten wordt gezet.