Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Relevantie Populair Snel & Gemakkelijk
vegetarianvegetarian
Reset
  • Ingrediënten
  • Diëten
  • Allergieën
  • Voeding
  • Technieken
  • Keukens
  • Tijd
Zonder

De ultieme breadsticks
 
 
0 PortiesPTM2H15 min

De ultieme breadsticks


Ik heb het gedaan! Ik heb eindelijk het recept gevonden voor de absoluut beste broodsten. Dit recept maakt grote, mooie broodstengels en heel veel ervan. Ik experimenteerde met het originele recept en maakte verschillende aanpassingen en maakte ook veel variaties. Het recept kan gemakkelijk worden gehalveerd, maar je kunnen ze net zo goed maken en bevriezen wat je niet gebruikt (we hoeven dit nooit te doen, ze worden allemaal opgeslokt).

  Share
  Tweet
  Pin
  Whatsapp
  Print

Bereiding

  1. Los in een grote kom gist op in 1/4 liter water met suiker.
  2. Laat 5 minuten staan.
  3. Voeg de rest van de ingrediënten toe, behalve de boter.
  4. Roer het deeg erdoor en kneed het tot het glad en elastisch is en een beetje plakkerig (ik gebruik een mixer voor zwaar gebruik).
  5. Plaats in ingevette kom, dek af en laat rijzen tot het dubbele, ongeveer 1 uur.
  6. Punch down.Divide deeg in twee.
  7. Rol een half deeg uit in een rechthoek van 30 x 46 centimeter op een met bloem bestoven oppervlak.
  8. Bestrijk met gesmolten boter.
  9. Snijd het deeg verticaal in de helft en snijd het vervolgens horizontaal in 8 reepjes (16 stokjes brood van de ene helft van het deeg).
  10. Herhaal dezelfde stap met de andere helft van het deeg. Je zou 32 broodsticks bij elkaar moeten hebben.
  11. Nu kun je op dit punt de volgende variaties doen:
  12. Cheesy Bread Sticks: Druk de beboterde kant van de broodstengel in vers geraspte Parmezaanse kaas in.Twist de broodstick meerdere keren en leg ze op met bakpapier omzoomde bakplaten (ik doe er ongeveer 8 tot een pan-perkament nodig zodat de kaas niet blijft plakken pan). Bedek en laat het 30 minuten rijzen of tot het dubbel in bulk is en bak dan. Na het bakken penseelt u met de resterende gesmolten knoflookboter.
  13. Knoflookboter brood Sticks: draai brood stokjes die al zijn uitgesmeerd met knoflook boter mengsel. Plaats op ingevette bakplaat en laat 30 minuten rijzen. Na het bakken, penseel opnieuw met gesmolten lookboter.
  14. Herb en kaas Soepstengels: Gebruik gewoon gesmolten boter om uit te smeren op het deeg, bestrooi vervolgens broodstengels met Parmezaanse kaas en Salad Supreme. Leg ze op de gespoten bakplaten en laat ze 30 minuten rijzen voor het bakken. Breek opnieuw met de resterende gesmolten boter na het bakken.
  15. Pizza Breadsticks: laat beboterde broodstokken 30 minuten op bakpapier bekleed worden. Spreid met pizzasaus en plaats er pepperoni bovenop. De laatste 5 minuten bakken voeg geraspte kaas toe.
  16. Kaneelsuiker Soepstengels: dompel stokjes brood in 1 stok gesmolten boter (sla het penseel over met gesmolten boter stap). Krullen in een mengsel van 1/2 liter bruine suiker en ongeveer 1 eetlepel kaneel (er is mogelijk meer suiker nodig, afhankelijk van hoeveel u gebruik) .Twist en laat opstaan ​​op met bakpapier beklede bakplaten.Bak.
  17. * Spuit pannen of gebruik bakpapier en dek het lichtjes af tijdens het opstaan.
  18. ** Laat broodstokken 30 minuten voor het bakken rijzen.
  19. *** Let op: alle broodsticks worden 15 tot 18 minuten gekookt op 350 ° of tot ze lichtbruin zijn.



Ik vond het geweldig

Recensies


    Donate - Crypto: 0x742DF91e06acb998e03F1313a692FFBA4638f407