De ultieme burger-topping

Name: de ultieme burger-topping
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 5 reepjes spek; 1 eetlepel olijfolie; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met ui, gehakt; 2 teentjes knoflook, gehakt; Een kopje met een inhoud van 130 ml met lichte mayonaise (zoals Hellmann's Light®); Een kopje met een inhoud van 130 ml met verkruimelde blauwe kaas; gemalen zwarte peper naar smaak

Als je een fan bent van spek en blauwe kaas, dan is dit zeker iets voor jou! Dit is ook een geweldige duik voor crackers.

Ingrediënten

Bereiding

Bak het spek in een grote, diepe koekenpan op middelhoog vuur tot het ongeveer 10 minuten gelijkmatig bruin is; afvoeren op een bord bekleed met papieren handdoeken. Verkruimel de bacon eens voldoende afgekoeld om te verwerken.
Verhit de olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur; kook en roer de ui en knoflook in de hete olie tot ze doorschijnend zijn, ongeveer 5 minuten; overbrengen naar een kom. Voeg het afgebrokkelde spek, lichte mayonaise, blauwe kaas en zwarte peper toe aan de ui en knoflook; roer om te combineren.