De ultieme kokosnoot scones

Name: de ultieme kokosnoot scones
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 8
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die meel voor alle doeleinden bevat; 1 eetlepel bakpoeder; Een kop met een inhoud van 60 ml die suiker bevat; 1/2 theelepel zeezout; 5 eetlepels boter, in blokjes gesneden en erg koud; Een kopje met een inhoud van 130 ml met versnipperde ongezoete kokosnoot; Een kopje met een inhoud van 130 ml met versnipperde ongezoete kokosnoot

Ik ben nu 32 jaar oud en ik heb nog nooit scones geproefd / gebakken. Maar 2 weken geleden maakte ik een recept en vond het geweldig. Dus nu ben ik op zoek naar fantastische recepten voor scones. En deze lijkt verrukkelijk te zijn en ook ik hou van kokos. Uit de blog Heather's Dish

Ingrediënten

Bereiding

Klop in een keukenmachine het meel, de suiker, het bakpoeder en het zout door elkaar. Voeg een paar keer toe in de boter en pulseer tot het mengsel kruimelig is. Voeg de geraspte kokosnoot toe en pulseer 2-3 keer om te mixen.
Giet in een grote kom en voeg de kokosmelk toe; gebruik een lepel mix tot de droge ingrediënten zijn verwerkt.
Press into a centimetre circle and cut into eighths.Place on baking sheet and bake 12-15 minutes or until the bottoms are just slightly browned.Serve hot with a simple glaze of powdered sugar and milk, with a pat of butter, or just plain!