De ultieme tourtiere

Name: de ultieme tourtiere
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 1 9-inch pie, 6
Ingredients: 600 gram gemalen varkensvlees (mager of medium); 190 liter water; Een kop met een inhoud van 190 ml met fijngesnipperde ui; Een kop met een inhoud van 60 ml die fijngesneden selderij bevat; 2 knoflookteentjes, gehakt; 3/4 theelepel zout; 1/2 theelepel gedroogd hartig; 1/4 theelepel gedroogde tijm; 1/4 theelepel peper; 1/4 theelepel gemalen kruidnagels; 1 laurierblad; Een kopje met een inhoud van 130 ml met aardappelpuree; gebak voor dubbele korst taart, centimeter; 1 eierdooier, geslagen met; 1 eetlepel melk

Gepost als een verzoek. Tourtiere is een traditionele favoriet, en dit recept zegt dat het is aangepast om te werken met het veel magere gemalen varkensvlees. De vermelde bereidingstijd is slechts gebaseerd op het vullen van het vlees en niet op de taartbodem, waar een recept voor is niet gegeven, dus gebruik gewoon je favoriete recept. Warm te serveren met een dikke chilisaus, chutney-achtige saus of gekruide bieten. Recipe van Homemakers Magazine.

Ingrediënten

Bereiding

Meng in grote zware pan varkensvlees, water, uien, selderij en knoflook.
Kook op middelhoog vuur tot het bubbelt, roer om het vlees te breken.
Voeg zout, bonenkruid, tijm, peper, kruidnagel en laurier toe.
Zet het vuur lager, dek af en laat sudderen, af en toe roeren gedurende 30 minuten.
Verwijder laurierblad.
Roer de aardappelpuree erdoor en meng goed.
Proef en voeg meer zout en peper toe als dat nodig is.
Laten afkoelen, af en toe roeren (het mengsel wordt dikker als het afkoelt).
Lijnpasteiplaat met gebakje.
Vullen met vleesmengsel.
Bedek met het resterende deeg; randen afdichten en krimpen; snijd een paar stoomopeningen.
Borstel toplaag met glazuur.
Bak in een 425 oven gedurende 15 minuten; zet het vuur lager tot 375 en bak het 20 tot 25 minuten langer of tot het goudbruin is.

Blogs die misschien interessant zijn

top 7 voordelen voor de gezondheid en voeding van persimmon

7 indrukwekkende gezondheidsvoordelen van kersen

8 door wetenschap ondersteunde voordelen van nootmuskaat

wat x27 s het verschil tussen groenten en fruit

Ik vond het geweldig

De ultieme tourtiere

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies