De wereldberoemde matze-ballen van cogy

Name: de wereldberoemde matze-ballen van cogy
Cook time: 45 min
Total time: 120 min
Yield: 4
Ingredients: 4 extra grote eieren; Een schaal met een inhoud van 1/3 liter die een matzo-maaltijd bevat; 60 liter plantaardige olie; Een kom met een inhoud van 2 liter met kippenbouillon; 1 eetlepel wodka; 1 theelepel zout; 1/2 theelepel witte peper; 1/2 theelepel gedroogde basilicum; 1/4 theelepel knoflookpoeder; Een beker met een inhoud van 130 ml die sodawater bevat; Een kom met een inhoud van 2 liter met kippenbouillon

Na het maken van vele, vele partijen matzoballen voor mijn vrienden, heb ik het recept geperfectioneerd en hier gedeeld. Ze zijn altijd welkom voor zieke vrienden en familie.

Ingrediënten

Bereiding

Klop de eieren in een mengkom tot ze dik en licht gekleurd zijn. Combineer de matzo-maaltijd, plantaardige olie, 1 eetlepel kippenbouillon, wodka, zout, peper, basilicum, knoflookpoeder en club frisdrank in een grote kom en roer tot goed gemengd . Bedek en koel 1 tot 2 uur.
Giet de 2 liter kippenbouillon in een grote pan en breng aan de kook op middelhoog vuur.
Vorm ondertussen kleine balletjes met een diameter van 2,5 tot 5 centimeter met behulp van het gekoelde matzo-mengsel. Plaats de ballen in de kippenbouillon, verminder het vuur tot medium en laat sudderen tot de matzo-balletjes gaar zijn, 45 tot 60 minuten.