De zalmvissoep van Linda

Name: de zalmvissoep van Linda
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 6-8
Ingredients: 900 gram verse zalmfilets zonder vel, vel verwijderd en gesneden in centimeterkubussen of 2 (425 gram) blikjes zalm, schilferig en huid en botten verwijderd, en bewaar elk sap van ingeblikte zalm; 20 grote aardappelen, geschild en in vierkante centimeters geknipt; 2 grote uien, in tweeën gesneden en dan in dunne plakjes gesneden; 2 (418 gram) blikjes crème-stijl maïs (of 28 418 gram kan crème stijl mais EN 1 14.2126 gram.kan hele pit maïs); 1 (340 gram) kan verdampte melk zijn; 1 (340 gram) kan verdampte melk zijn; Een kop met een inhoud van 130 ml die margarine bevat; zout en peper naar smaak

Ik ben dol op dit recept, vooral op die koude herfst- en winternachten. Als je van chowders houdt, dan is dit er een die je absoluut wilt proberen! Hmmm, goed! Ik hou van de mijne met oester crackers, en een GROTE dille of zure augurk.

Ingrediënten

900 gram verse zalmfilets zonder vel, vel verwijderd en gesneden in centimeterkubussen of 2 (425 gram) blikjes zalm, schilferig en huid en botten verwijderd, en bewaar elk sap van ingeblikte zalm
20 grote aardappelen, geschild en in vierkante centimeters geknipt
2 grote uien, in tweeën gesneden en dan in dunne plakjes gesneden
2 (418 gram) blikjes crème-stijl maïs (of 28 418 gram kan crème stijl mais EN 1 14.2126 gram.kan hele pit maïs)

Bereiding

In een LG. pot, zet in aardappelen, uien en zalm. Voeg genoeg water toe om alles te bedekken. Voeg zout en peper toe en laat aan de kook komen.
Kook ongeveer 15 minuten. Giet water uit, totdat de vloeistof alleen maar aardappelen bedekt.
Voeg maïs en sap van maïs, melk, verdampte melk en gereserveerd sap uit zalm in blik toe.
Voeg een stokje margarine toe en roer als het smelt om te mengen. Zet het 20 minuten op matig vuur.
Voeg zout en peper toe, naar smaak.
Als je de chowder wilt verdikken, doe dat dan nu, door ongeveer 130 liter bloem toe te voegen in 1/2 liter KOUD water, goed te mengen om klontjes te verwijderen en voeg dan ongeveer 0,33 per stuk toe aan de chowder tot je de gewenste consistentie krijgt.
Maakt een grote pot.