De zandtaartjes van de grootmoeder

Name: de zandtaartjes van de grootmoeder
Cook time: 10 min
Total time: 510 min
Yield: 72
Ingredients: 900 gram boter; Een kop met een capaciteit van 60 ml die kaneelsuiker bevat; 1 eiwit; Een kom met een inhoud van 2 liter die meel voor alle doeleinden bevat, of waar nodig; 1 eiwit; 1 eetlepel melk; Een kop met een capaciteit van 60 ml die kaneelsuiker bevat; Een kopje met een inhoud van 190 ml met pecannoothelften

Mijn grootmoeder had niet veel geld. Ze was jong en ze had zeven kinderen, dus met kerst zou ze deze koekjes maken en elke familie een doos geven. Deze koekjes zijn een zeer goede herinnering voor mij. Ik maak ze nu voor mijn kleinkinderen.

Ingrediënten

Bereiding

Klop de boter, suiker en eieren samen. Voeg net genoeg bloem toe om te stollen. Deeg moet een beetje plakkerig zijn. Leg het deeg in de koelkast en laat het een nacht afkoelen.
Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C) .In een heel kleine kom combineer je het eiwit en de melk.
Verwijder een kleine hoeveelheid deeg uit de koelkast en op een licht met bloem bestrooid oppervlak, rol het heel dun uit. Snijd de rondjes open met een biscuitsnijder of drinkglas gedrenkt in bloem. Plaats koekjes op een bakplaat en beschilder de bovenkant met het eiwitmengsel. Bestrooi met kaneelsuiker en bedek met een pecannuur. Herhaal tot al het deeg op is.
Bak gedurende 10 minuten op 170 graden (175 C) en de randen zijn lichtbruin. Let goed op deze koekjes, want ze branden heel gemakkelijk.