De zoete spaghettisaus van mijn moeder

Name: de zoete spaghettisaus van mijn moeder
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 7
Ingredients: 2 eetlepels plantaardige olie; 1/2 ui, fijngehakt; 1/2 groene paprika, gehakt; 400 gram gehakt; 4 plakjes spek; 2 (113 gram) potjes champignons, uitgelekt; 1 (170 gram) kan tomatenpuree; 1 (170 gram) kan tomatenpuree; 2 eetlepels knoflookpoeder; 2 eetlepels gedroogde oregano; Een kopje met een inhoud van 130 ml met witte wijn; Een kop met een inhoud van 190 ml die suiker bevat; zout en peper naar smaak

Mijn moeder heeft deze saus gemaakt sinds mijn geboorte. Mijn hele familie en al mijn vrienden zijn er dol op. Ik vind het geweldig want het is zoet en anders dan alle andere pittige en zure sauzen.

Ingrediënten

Bereiding

Bak de ui en paprika in een koekenpan op middelhoog vuur in olie tot ze transparant zijn. Voeg rundvlees toe aan uien en paprika's; kook tot bruin. Opzij zetten.
Plaats het spek in een grote, diepe koekenpan. Kook op middelhoog vuur tot het gelijkmatig bruin is. Laat het water opdruppelen en brokkel het af. Combineer het gevloeide spek met het rundvleesmengsel.
Voeg paddenstoelen, tomatensaus, tomatenpuree, knoflookpoeder en oregano toe. Giet in wijn terwijl u roert. Roer suiker en zout en peper erdoor. Kook tot het warm is.