Decadente pepermuntcake

Lijn twee ingevette 15x10x1-in. bakvormen met waspapier. Bereid de cakemengeling voor volgens de aanwijzingen op de verpakking. Verdeel het beslag gelijkmatig in voorbereide pannen en verdeel het gelijkmatig.

Bak op 350 ° gedurende 12-15 minuten of tot de toppen terugveren wanneer ze licht worden aangeraakt. 5 minuten koud

Keer elke taart om in een theedoek dat met banketbakkerssuiker bestrooid is. Haal voorzichtig het papier eraf. Rol de cake op in de handdoekjelly-roll-stijl, te beginnen met een korte kant. Koel volledig op een rooster.

Meng in een kleine kom opgeklopte topping en extract tot het gemengd is. verspreid elk met een kom met een inhoud van 3/8 liter met pepermuntmengsel tot binnen 1/2 van de randen.

Snijd een klein gat in de hoek van een voedselveilige plastic zak; vul met fudge topping. Verdeel elke cake met de helft van de fudge topping; bestrooi met 2 eetlepels gemalen snoepjes. Rol opnieuw op, zonder handdoek

Overbrengen op schotels. Vorst met overgebleven pepermuntmengsel. Precies voor het opdienen, bedek met overgebleven snoepjes en, indien gewenst, muntblaadjes. Optie voor het vriesvak: laat geen suikertoppen en muntblaadjes weg. Plaats bevroren taarten in luchtdichte vriesbakken; bedekken en invriezen.Verwijder 10 minuten voor het opdienen van de vriezer.Bovenkant met overgebleven snoepjes en, indien gewenst, muntblaadjes.