Deens gebak Apple bars i

Serveer warm of koel, bedekt met poedersuiker of slagroom.Voor de beste resultaten gebruik je een taartgebakappel zoals Cortland, Rome of Northern Spy.

Roer in een grote mengkom het meel en het zout door elkaar. Snijd het in de bak totdat het mengsel lijkt op grove kruimels. Eierdooier lichtjes kloppen in een glazen maatbeker. Voeg melk toe om een kopje te maken met een inhoud van 170 ml totaal; meng goed. Deel het deeg doormidden.
Op een met bloem bestoven oppervlak rolt u de helft van het deeg tot een rechthoek van 46 x 30 centimeter; passen in en op de zijkanten van een bakblik van 38 x 25 x 2,5 centimeter.
Bestrooi met cornflakes-ontbijtgranen; top met appels. Combineer suiker en kaneel; strooi over appels.
Rol het resterende deeg op tot een rechthoek van 41 x 30 centimeter; plaats over appels. Afwerking randen; snijd de spleten in de bovenkant voor stoom om te ontsnappen. Bakken op 190 graden (190 C) gedurende ongeveer 50 minuten of tot ze goudbruin zijn. Koel op een rooster.