Paleo-bessencompote of schoenmaker

Name: Paleo-bessencompote of schoenmaker
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/2 liter met gemengde verse bessen; 1 theelepel water (optioneel); Een kopje met een inhoud van 130 ml met kokosmelk; 1 eetlepel gemalen kaneel; Een kopje met een inhoud van 130 ml met amandelmeel

Een paleodessert.

Ingrediënten

Een kom met een inhoud van
1/2 liter met gemengde verse bessen
1 theelepel water (optioneel)
Een kopje met een inhoud van
130 ml met kokosmelk

1 eetlepel gemalen kaneel
Een kopje met een inhoud van
130 ml met amandelmeel

Bereiding

Plaats bessen in een steelpan op middelhoog vuur. Bekleed de steelpan en kook totdat de bessen zachter worden en beginnen uit elkaar te vallen, ongeveer 5 minuten. Als bessen er droog uitzien tijdens het koken, voeg dan 1 theelepel water toe aan de pan. Haal de pan van het vuur.
Klop kokosmelk en kaneel samen in een kom.
Breng bessen over naar een kom; giet het kokosmelkmengsel over de bessen en strooi er amandelmeel over.