Deense burgers w / kruid kappertjesaus en een mod salade

Name: Deense burgers w / kruid kappertjesaus en een mod salade
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 900 gram gemalen kip; 1 eetlepel gevogelte kruiden, een handpalm vol; 2 sjalotten, fijngehakt; 2 eetlepels Dijon-mosterd; Paddenstoelen met 5 knoppen, stengels verwijderd, fijngehakt; 100 gram havarti met dille (in dobbelstenen van een centimeter gesneden); zout en peper; extra vergine olijfolie, voor motregen, plus een paar eetlepels; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met zure room; 3 -4 eetlepels verse dille, fijngehakt (kan met een keukenschaar worden afgeknipt); 3 -4 eetlepels kappertjes, uitgelekt lopen je mes er eenmaal doorheen; 1 pitloze komkommer, in de lengte in 0,5 gesneden en vervolgens in halve manen gesneden; gastronomische aardappelchips (zoals Terra Chips Onion en Herb Yukon Gold of blauwe aardappelchips); 3 pruimtomaten, gezaaid en dan in dunne plakjes gesneden; 400 gram Baby Spinazie; 2 -3 eetlepels witte wijnazijn; 4 knapperige maanzaadbroodjes of 4 broodjes naar keuze; 2 grote radijzen, in dunne plakjes gesneden; gastronomische aardappelchips (zoals Terra Chips Onion en Herb Yukon Gold of blauwe aardappelchips)

Deze burgers zijn lekker, stevig, vochtig en heel gemakkelijk te maken. De smaken zijn gewoonweg fantastisch.Het recept komt van Rachael Ray. Tip: Leg de kaas in de vriezer terwijl je alles voorbereidt - slechts 10 minuten in een diepe vriezer maakt het in blokjes snijden een stuk eenvoudiger.

Ingrediënten

Bereiding

Combineer gemalen kip, gevogelte kruiden, gehakte sjalotjes, Dijon mosterd, gehakte champignons, blokjes Havarti, zout en peper en een scheutje extra vergine olijfolie. Mix grondig.
Verwarm de koekenpan op middelhoog vuur voor.
Scheid vlees in vier gelijke porties en vorm in 1 "dikke pasteitjes.
Besprenkel extra vierge olijfolie over pasteitjes en leg ze in de hete koekenpan. Kook 6 minuten aan elke kant.
Meng ondertussen, in een kleine mengkom, zure room, dille en kappertjes; en breng op smaak met zout en peper.
In een slakom combineer komkommers, de helft van de rode ui, tomaten en 0.75 van de spinazie. Kleed salade met witte wijnazijn, zout en peper en besprenkel met een paar eetlepels olijfolie om licht en gelijkmatig te coaten. Te combineren om zout en zout aan te passen peper, naar jouw smaak.
Gesplitste broodjes of broodjes. Plaats hamburgers op het broodje bodems.Top met gesneden radijzen, baby spinazie en een opeenhoping van lepel van kruid-kapper dressing slathered over de toppen van het broodje.
Voeg de resterende saus toe aan de salade en meng.
Fancy-chips maken de plaat af.