Deluxe aardbei shortcake

Name: deluxe aardbei shortcake
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Ingredients: 1 pakket gele cakemengeling (normale grootte); 1/4 liter water; Een kopje met een inhoud van 130 ml met zure room; 80 liter canola-olie; 3 grote eieren; 1 theelepel vanille-extract; VULLING:; 1 pakje (227 gram) roomkaas, verzacht; Een kop met een inhoud van 80 ml die suiker bevat; 1 pak (227 gram) bevroren slagroom topping, ontdooid; Een kom met een inhoud van 3/4 liter met gehakte verse aardbeien; Verse muntblaadjes, optioneel

Deze smakelijke zandtaart is perfect voor de vierde juli. Ik ben dol op de vochtige textuur en de ongekende smaak. Het is waterdicht en levert altijd veel complimenten op. - Janet Fant, Denair, Californië

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een grote kom de eerste zes ingrediënten; sla op lage snelheid gedurende 30 seconden. Bewaar op medium gedurende 2 minuten. Giet in twee ingevette en bebloemde 9-inch bakken.
Bak 20-25 minuten op een temperatuur van 350 ° C of tot een tandenstoker die in het midden is gestoken er schoon uitkomt. Koel gedurende 10 minuten voordat u de pannen uit de pannen haalt om ze volledig af te koelen.
Klop in een kleine kom roomkaas en suiker tot een gladde massa.Vouw in een opgeklopte topping. Plaats een cake op een serveerschaal; bedek met de helft van het roomkaasmengsel en de aardbeien. Herhaal de lagen. Bewaar in de koelkast. Garneer met verse muntblaadjes indien gewenst.