Derby groenten

Name: derby groenten
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4-6
Ingredients: Een kom met een inhoud van 3/4 liter met broccoliroosjes; 5 middelgrote wortelen, in de lengte doormidden gesneden en vervolgens in schijfjes van 1/3 centimeter gesneden; 1 grote rode paprika, grote dobbelstenen; 1/2 liter kleine champignons, gesteeld en in tweeën gesneden; Een kopje met een inhoud van 30 ml met verse koriander, gehakt; 2 eetlepels boter; zout en peper

Dit recept is van Cooking With Mickey Volume II.Het wordt geserveerd in Disney - MGM Studios Theme Park.Maakt een heerlijk groentegerecht vers bereid of restjes worden de volgende dag heerlijk koud geserveerd.

Ingrediënten

Een kom met een inhoud van
3/4 liter met broccoliroosjes
5 middelgrote wortelen, in de lengte doormidden gesneden en vervolgens in schijfjes van 1/3 centimeter gesneden
1 grote rode paprika, grote dobbelstenen
1/2 liter kleine champignons, gesteeld en in tweeën gesneden

Een kopje met een inhoud van
30 ml met verse koriander, gehakt
2 eetlepels boter
Zout en peper

Bereiding

Stoom de groenten gedurende 5 tot 6 minuten of tot ze gedeeltelijk gaar zijn, zet ze opzij.
Smelt de boter in een koekenpan, voeg gestoomde groenten en koriander toe; snel bak tot bijna zacht.
Bestrooi met zout en peper en serveer onmiddellijk. De groenten moeten licht knapperig blijven voor de beste smaak.