Detroit hete honingvleugels

Name: Detroit hete honingvleugels
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Ingredients: 900 gram kippenvleugels, tips weggegooid; 1 theelepel cayennepeper (voeg meer toe als je het kunt verdragen); zout en gemalen zwarte peper naar smaak; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter honing; Een kopje met een inhoud van 130 ml met boter, gesmolten; Een kop met een inhoud van 130 ml die hete saus bevat

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm een buitengrill voor op middelhoog vuur en een licht olierooster.
Was de vleugels goed en dep ze droog met keukenpapier. Breng het vlees op smaak met cayennepeper, zout en peper.
Kook de kippenvleugeltjes op de voorverwarmde grill tot ze gaar zijn en de sappen klaren helder, 20 tot 30 minuten, afhankelijk van de grootte van de vleugels. Maak de vleugels royaal los met een kop met een inhoud van 130 ml honing terwijl ze gaar zijn.
Smelt de boter, giet het in een grote kom en meng de resterende 130 liter honing en hete saus. Haal de vleugels van de grill en gooi ze meteen in de hete honingbotersaus om te coaten. Laat de vleugels 'nat' of plaats ze terug aan de grill voor 1 minuut per kant om de saus in te stellen.