Dhr. de pittige tonijn van het hoofd smelten

Name: Dhr. de pittige tonijn van het hoofd smelten
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 2 (142 gram) blikken tonijn, verpakt in olijfolie, uitgelekt; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte ui; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte selderij; 2,5 centimeter koosjer zout; 2 (142 gram) blikken tonijn, verpakt in olijfolie, uitgelekt; 1 eetlepel pittige bruine mosterd; 1 eetlepel mayonaise; 5 centimeter cayennepeper; 1 theelepeltje Cajun-stijl gezwarte smaakmaker (Old Bay® aanbevolen); 2,5 centimeter gedroogde peterselie; 1 theelepel hete pepersaus (bijvoorbeeld Tabasco ™); 2 plakjes pepperjack-kaas; 4 sneetjes Italiaans brood

Een verschroeiende, tongverbrandende tonijnsmelt die de pittige voedselliefhebber in uw huis tevreden zal stellen. Het beste bewaard met een licht bier (kan meer dan één nodig hebben om het vuur op deze slechte jongen te doven) .Voel vrij om de ingrediënten naar wens aan te passen.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de plantaardige olie in een koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de uien en bleekselderij toe en breng op smaak met een beetje koosjer zout. Kook en roer tot ze zacht zijn, ongeveer 5 minuten.
Roer in een middelgrote kom de tonijn, mosterd, mayonaise en de gebakken ui en bleekselderij samen.Laat het met cayennepeper, gezwarte kruiden, peterselie en hete pepersaus. Schep op de helft van de broodplakken. Bestrijk ze met een plakje pepperjack kaas en dan de resterende sneetjes brood.
Spreid boter uit op de buitenkant van de sandwich. Bak het in een koekenpan op middelhoog vuur tot het goudbruin is aan de buitenkant en de kaas is gesmolten, ongeveer 5 minuten in totaal.