Tilapia scampi

Name: tilapia scampi
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: Een kop met een inhoud van 190 ml die boter bevat; 1 1/2 theelepels citroensap; 8 teentjes knoflook, gehalveerd; 4 (170 gram) tilapia-filets, gespoeld en droog gepoetst; 1 eetlepel gedroogde peterselie

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm een oven voor op 190 graden (190 C); bereid een ovenschaal met kookspray.
Combineer de boter, het citroensap en de knoflook in een magnetronbestendige kom; verwarm in de magnetron in stappen van 10 seconden totdat de boter volledig gesmolten is en de knoflook is zacht geworden, roerend tussen elke sessie, ongeveer 1 minuut totaal.
Leg de tilapia op de bodem van de voorbereide ovenschaal; giet het botermengsel over de filets en zorg ervoor dat ze allemaal gelijkmatig bedekt zijn.Spenkel de peterselie over de tilapia.
Bak in de voorverwarmde oven, draai de filets om de 10 minuten, tot de vis gemakkelijk vlok met een vork, in totaal ongeveer 40 minuten.