Diabetische groentebouillon

Bak de gehakte uien in een koekenpan totdat ze allemaal bruin en bijna zwart zijn.
Hoewel u de plantaardige ingrediënten naar smaak kunt variëren, raad ik u ten zeerste aan om de gebruinde uien of de pastinaak niet weg te laten.
Meng in een crockpot groenten en water.
Breng aan de kook en schuim van het oppervlak.
Voeg peterselie, laurierblaadjes en peperkorrels toe.
Laat ongeveer 3 uur op laag vuur koken en controleer het regelmatig, voeg meer water toe als dat nodig is om de ingrediënten bedekt te houden.
Proef de bouillon en ga verder met koken, indien gewenst ?? hoe langer het kookt, hoe sterker de smaak zal zijn.
Stammassa door een fijne zeef.
Voorraad blijft 3 dagen in de koelkast of 1 maand ingevroren.