Dieter's peperkoek

Name: dieter's peperkoek
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 9
Ingredients: anti-aanbak koken spray; Een kom met een inhoud van 3/8 liter met meel voor alle doeleinden; Een kop met een inhoud van 60 ml die suiker bevat; 1 theelepel gemalen gember; 1 theelepel gemalen kaneel; 1/2 theelepel bakpoeder; 1/2 theelepel bakpoeder; 1/4 theelepel zout; 130 liter water; Een kop met een inhoud van 80 ml die melasse met volle smaak bevat; 3 eetlepels boter of 3 eetlepels margarine, gesmolten; 2 eiwitten; bevroren licht slagroom topping, ontdooid

Er gaan maar drie eetlepels boter in dit smaakvolle dessert. Het is warm met een lichte slagroom, waardoor je vergeet dat je calorieën bijhoudt. Ik vond dit recept in het kookboek van Better Homes and Gardens Dieter.

Ingrediënten

Bereiding

Breng een centimeter bakblik licht aan met een anti-aanbakspray; stof licht met bloem. Opzij zetten.
Meng in een grote mengkom de 3/8 liter bloem, de suiker, gember, kaneel, bakpoeder, bakpoeder en zout. Voeg het water, de melasse, de boter en de eiwitten toe.Behandel met een elektrische mixer op laag tot medium snelheid tot gecombineerd. Beweeg op hoge snelheid gedurende 2 minuten. Spreid in voorbereide pan.
Bak in een oven van 170 graden ongeveer 20 minuten of tot een houten tandenstoker in de buurt van het midden is geplaatst er schoon uitkomt. Koel in de pan op een rooster gedurende 10 minuten.Verwijder cake uit de pan.Serveer warm en, indien gewenst, met een desserttopping.