Dijen op rijst

Dit is een ZEER eenvoudig, snel en smakelijk recept, en een speciale traktatie voor iedereen van dijliefhebbers die er zijn in 'Chickenland'! (Opmerking: kleine dijen werken beter voor dit recept. Soms parboil ik de kip, verwijder dan mijn twee kopjes water uit de pot).

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C).
Los bouillon op in 1 eetlepel water. Meng in een middelgrote kom de rijst, boter/margarine, ui en 1/2 liter water. Meng goed en giet het mengsel in een ovenschaal van 23x33 centimeter.
Plaats de dijen op het rijstmengsel en breng op smaak. Bak in de voorverwarmde oven gedurende 35 tot 45 minuten (afhankelijk van de grootte van de dijen).