Dille rogge rondes

Name: dille rogge rondes
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Ingredients: Een kom met een inhoud van 3/8 liter die roggemeel bevat; Een kom met een inhoud van 3/8 liter die roggemeel bevat; Een kopje met een inhoud van 130 ml dat instant magere melkpoeder bevat; 2 verpakkingen (7 gram elk) actieve droge gist; 2 theelepels suiker; 1 theelepel zout; 1 theelepel karwijzaad; 1 theelepel dille-wiet; 1 theelepel dille-wiet; 2/5 liter water; 2 theelepels bakvet

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een kom 1/2 liter bloem voor alle doeleinden, roggemeel, melkpoeder, gist, suiker, zout en smaakmakers. In een pan verwarmt u het water en verkort u tot 120 ° -130 ° .Voeg toe aan droge ingrediënten; klop tot een gladde massa. Voeg voldoende bloem toe voor alle doeleinden om een zacht deeg te vormen
Draai op een met bloem bestoven oppervlak; kneed tot een gladde en elastische massa, ongeveer 6-8 minuten. Plaats in een ingevette kom, één keer draaien om de bovenkant in te vetten. Bedek en laat het op een warme plaats rijzen tot het verdubbeld is, ongeveer 45 minuten
Pons het deeg naar beneden. Draai het op een licht met bloem bestoven oppervlak; verdeel in twee. Vorm in twee ballen. Plaats op twee ingevette bakplaten. Bedek en laat het op een warme plaats rusten tot het verdubbeld is, ongeveer 35 minuten.
Maak met een scherp mes verschillende ondiepe schuine strepen over de bovenkant van elk brood. Bak op 375 ° gedurende 30-35 minuten of tot ze goudbruin zijn.Verwijder van pannen naar rooster om af te koelen.