Diner met garnalen en rijst

Name: diner met garnalen en rijst
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die bruine rijst bevat; 1 (397 gram) kan kippenbouillon; 2 plakjes spek, gehakt; 2 eetlepels boter; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met selderij, gehakt; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met ui, gehakt; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met paprika, gehakt; 2 knoflookteentjes, gehakt; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met wortel, zeer dun gesneden; 1 (411 gram) kan tomaten, in blokjes gesneden (ik prefereer SandW Ready-Cut tomaten); 1 laurierblad; 1 eetlepel peterselie; 400 gram rauwe garnalen, gepeld en ontdaan; 1 eetlepel citroensap; Louisiana hete saus; zout

Gebakken garnalen en groenten gecombineerd met rijst. Voorbereidingstijd van 15 minuten om groenten te hakken en 10-15 minuten om te bakken vindt plaats tijdens de 60 minuten die nodig zijn om de bruine rijst te bereiden. Als je witte rijst vervangt, kan je avondeten in 30 minuten worden gedaan , beginnen te eindigen. Gevoed met een groene salade en knapperig stokbrood, maakt het een bevredigende maaltijd. OPMERKING: Ik heb op verschillende tijdstippen erwten, sugar snapsea pods en paddenstoelen toegevoegd. Ik heb ook de wortels weggelaten, rode pepers vervangen voor groene en verse tomaten voor blik. Dit recept leent zich voor veel variaties.

Ingrediënten

Bereiding

Kook rijst volgens verpakkingsrichtlijnen in kippenbouillon en voldoende water tot een inhoud van 3/5 liter
Snijd intussen spek en groenten in stukken. Bak in een grote koekenpan met boter.
Voeg tomaten, laurier en peterselie toe. Bedek en laat sudderen tot de groenten bijna, maar niet helemaal, naar wens zijn gekookt. Voeg een paar eetlepels water toe, zo nodig om alles vochtig te houden.
Was garnalen. Als ze "visachtig" ruiken, week dan 5-10 minuten in zout ijswater en spoel ze vervolgens af.
Voeg garnalen toe aan de koekenpan. Bedek en kook op matig vuur 3-5 minuten, afhankelijk van de grootte van de garnalen. Garnalen worden gedaan als het niet langer semi-transparant is en een roze-oranje kleur heeft aangenomen.Do niet te gaar, omdat dit zal de garnalen doen krimpen en taai worden.
Roer het citroensap en gekookte rijst erdoor. Als het mengsel te droog lijkt, voeg dan een paar eetlepels water toe. Breng het op smaak met hete saus en zout.

Blogs die misschien interessant zijn

20 maaltijden met een pot eenvoudig snel gezond

eiwit voor haar onderzoek behandeling en risicos

zijn de ontbijtkommen van dunkin gezond

hoe weet je of eieren nog goed zijn

calorieen in een ei whites vs. eidooiers eiwitten cholesterol en meer

Ik vond het geweldig

Diner met garnalen en rijst

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies