Dixie maïsmeelkoekjes

Name: dixie maïsmeelkoekjes
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Ingredients: Een kom met een inhoud van 3/8 liter met meel voor alle doeleinden; Een kop met een inhoud van 130 ml die maïsmeel bevat; 1 eetlepel suiker; 2 theelepels bakpoeder; 1/2 theelepel bakpoeder; 1/2 theelepel zout; 4 theelepels boter, gesmolten; Een kopje met een inhoud van 190 ml met zure room; 1 ei; 4 theelepels boter, gesmolten

Dit is een oud zuidelijk koekje dat al jaren in de familie zit. De textuur is iets anders maar is nog steeds geweldig. Maxine Reese, Candler, North Carolina

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een grote kom de eerste zes ingrediënten. Snijd in het bakvet totdat het mengsel lijkt op grove kruimels. In een kleine kom zure room en ei combineren; voeg toe aan droge ingrediënten tot ze bevochtigd zijn. Draai op een licht met bloem bestoven oppervlak; kneed 8-10 keer.
Klop of rol uit tot 1/2-inch dikte; snij met een met bloem bestoven 2,5-inchbiscuitsnijder. Plaats 2 in.apart op een ingevette bakplaat. Brij met boter. Bak op 425 ° gedurende 8-12 minuten of tot ze goudbruin zijn. Warm bewaren.