Dj's pork loin skillet

Name: dj's pork loin skillet
Cook time: 60 min
Total time: 780 min
Yield: 6-8
Ingredients: 400 1 gram varkenslende; 2 grote zoete aardappelen (ongepeld en versneden); 2 grote zoete aardappelen (ongepeld en versneden); 13 grote wortels, in centimeters gesneden; 2 grote uien, in vieren gedeeld; 3 grote appels, klokhuis en in plakjes; 6 sinaasappels, sap van; 2 citroenen, sap van; 2 eetlepels zeezout; 1 theelepel gemalen zwarte peper; 3 laurierblaadjes; 1 eetlepel korianderblaadje

Dit is een varkenslende gekookt in een koekenpan, maar buiten op de grill. Het zit vol met groenten. Ik heb dit al verschillende keren geprobeerd en veranderde het van tijd tot tijd, maar ik heb het op het volgende gedaan. Ik hoop dat je het ook leuk vindt.

Ingrediënten

Bereiding

Was de lende.Daarna deppen droog.Plaats de lende in de kom en wrijf volledig in met 130 liter olijfolie en je favoriete wrijf. Plaats het lende vervolgens in een afsluitbare plastic zak gedurende 12 uur.Refrigereer.Zet de zak na 6 uur om.
Bereid alle groenten. Plaats in de pot en bedek met water. Voeg kruiden toe en laat de pot volledig aan de kook komen. Verlaag vervolgens het vuur en laat het 25 minuten sudderen. Bewaar water uit groenten voor rijgen.
Start de buitengrill. Wanneer de grill heet is, verwijdert u de Loin uit de zak en schroeft u 4 tot 5 minuten aan elke kant.Verwijder van het vuur.
Plaats 12 "gietijzeren koekenpan op de grill.Medium warmte.Indien een houtskoolgrill, gebruik indirecte warmte. Plaats gesneden appels in de bodem van de koekepan. Giet in gemengde sinaasappelsap en citroensap. Plaats dan aangebraden lendenen op de top van de appels. rond en op de loin.Giet in water van gekookte groenten. Bak gedurende 1 uur, rijg na de eerste 30 minuten.