Dot foshee's kaneelbroodjes

Name: dot foshee's kaneelbroodjes
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 12
Ingredients: Een kom met een inhoud van 9/10 liter met broodmeel; 1/8 theelepel zout; 14 gram actieve droge gist (ik gebruik fast acting voor broodmachines); Een kop met een capaciteit van 60 ml die boter bevat; Een kom met een inhoud van 3/8 liter die melk bevat; 2 eieren, geslagen; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter die suiker voor suikerbakkers bevat; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter die suiker voor suikerbakkers bevat; 2 1/2 eetlepels gemalen kaneel; Een kop met een capaciteit van 60 ml die boter bevat; 85 gram roomkaas; Een kop met een capaciteit van 60 ml die boter bevat; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter die suiker voor suikerbakkers bevat; 1/8 theelepel zout; 1 theelepel vanille

Ingrediënten

Bereiding

Voeg alle droge ingrediënten toe aan de grote kom keukenmachine of mixer met deeghaak. Meng goed.
Smelt de stok van margarine in een sauspan en voeg melk toe, verwarm tot de suikerthermometer 115-120 bereikt. Voeg geslagen eieren toe aan het melkmengsel. Voeg nu het melkmengsel toe aan de droge ingrediënten en mix tot het glad is. Plaats de kom in roestvrij staal en dek af met het avondeten. Laat het rijzen tot het verdubbeld is. Kruip in het vierkant op de mat of in de was. Spreid 0,33 c zachte boter over het hele deeg. Meng de kaneel en de bruine suiker samen en strooi het geheel over het deeg. Rol het deeg nu naar u toe en snijd in 5 centimeter. plakjes.Plaats lichtjes ingevet 11X13 in de pan. Bak op 400 gedurende 15 minuten of tot lichtbruin. Klop ondertussen roomkaas, banketbakkerssuiker, vanille-extract, 0,25 c boter en zout tot romig. Spreid over warme kaneelbroodjes.