Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
HewnBread
Taaie mall pretzels
Ik heb tonnen recepten geprobeerd in mijn zoektocht om pretzels van 'tante Anne' te dupliceren. Ik vond deze op het net en het smaakt echt ZEER vergelijkbaar met het echte, tot nu toe de beste. Ik heb geprobeerd te experimenteren met invoegtoepassingen en toppings.Een van mijn favorieten is het toevoegen van gedroogde Italiaanse kruiden aan het deeg en besprenkeling met Parmezaanse kaas, knoflookpoeder en grof zout, dompelen
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
In een grote mengkom de gist, bruine suiker en zout oplossen in 3/8 liter warm water.
-
Roer de bloem erdoor en kneed het deeg op een met bloem bestoven oppervlak tot een glad en elastisch, ongeveer 8 minuten.
-
Plaats in een ingevette kom en draai om het oppervlak te coaten.
-
Dek af en laat een uur rijzen.
-
Meng 1/2 liter warm water en zuiveringszout in een vierkante pan van 20 centimeter.
-
Nadat het deeg is opgestaan, snijdt u in 12 stukjes.
-
Rol elk stuk in een touw van 3 voet, potlood dun of dunner.
-
Draai in een krakelingvorm en duik in de baking soda-oplossing.
-
Plaats op ingevette of gespoten bakplaat.
-
Borrel krakelingen met gesmolten boter en bestrooi met knoflookpoeder, parmezaanse kaas, suiker/kaneel, grof zout, enz.
-
(word creatief;) Laat 15 tot 20 minuten rijzen.
-
Bak op 450 voor 8 tot 10 minuten, of tot ze goudbruin zijn.
-
Bestrijk indien gewenst met extra gesmolten boter.
Blogs die misschien interessant zijn
-
30 minBroodei, water, olie-, zout, meel, appel, suiker, olie-,gamma betty's appelbeignets -
150 minBroodmeel, gist, gist, water, geschaalde melk, boter, suiker, zout, eieren, kardemom, gepofte rozijnen, kers-, walnoten,kerstbrood (jule kaga) -
30 minBroodmeel, appelmoes, suiker, boter, poeder, kaneel, zout, eieren, olie-, suiker,appelmoes donuts / donuts -
60 minBroodsuiker, suiker, olie-, meel, zout, soda-, nootmuskaat, ei, karnemelk, walnoten, kaneel,kruimeltaart of koffie cake met eenvoudige streusel topping
Ik vond het geweldig