Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Beth
Dr. fuhrmanandrsquo; s beroemde anti-kanker soep - bijgewerkt
Gebaseerd op een recept van Dr.Joel Fuhrman's voedzame handboek, Eat Right America. Dit is de bijgewerkte versie van een andere gepost op; Ik vind deze beter, omdat het zowel boerenkool als aanpassingen aan de andere ingrediënten bevat. Dr.Fuhrman zegt: "Sap wortelen en selderij in een sapcentrifuge. Verse saprijke biologische wortelen zijn nodig om de smaak van deze soep te maximaliseren". zowel mijn Jack Lalanne juicer voor de wortels en selderij en mijn blender. Het recept zegt dat je een combinatie van erwten / bonen kunt gebruiken hoewel ik vasthoud aan de spliterwten omdat ik zo veel van ze houd. Omdat de resulterende soep niet "mooi" is, Ik gegarneerd met een klodder vetvrije yoghurt en gehakte peterselie. Nutritieve info per portie: calorieën 304; proteïne 14 g; koolhydraat 52 g; totaal vet 7 g; verzadigd vet 1 g; cholesterol 0 mg; en natrium 135 mg.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
-
Een kom met een inhoud van1/4 liter met gedroogde spliterwten of een kom met een inhoud van 1/4 liter die gedroogde bonen bevat
- 1 liter water
- 4 middelgrote uien, geheel links met papieren vellen verwijderd en uiteinden afgesneden
- 6 -10 middelgrote courgette, geheel links met uiteinden afgesneden
- 3 prei, stelen in zijn geheel in de lengte en in de lengte in schijven gesneden om grondig te kunnen wassen
- 2 trossen boerenkool greens of 2 trossen andere greens, gehakte, harde stelen en middenribben afgesneden en weggegooid
- 2,2 kilo biologische wortelen (11 liter sap)
- 2 trossen biologische selderij (1/2 liter sap)
- 2 eetlepels natriumvrije kruiden (zoals Dr.Fuhrman's VegiZest) of 2 eetlepels Mrs.Dash kruidenmix
-
Een kom met een inhoud van1/4 liter met rauwe cashewnoten
- 227 gram champignons, gehakt (shiitake, cremini en of of oester)
Bereiding
-
Voeg bonen en water toe aan zeer grote pan op laag vuur.
-
Voeg hele uien, hele courgette en hele prei toe aan de pot samen met gehakte boerenkool. Roer wortelsap, selderijsap en VegiZest of Mrs. Dash.
-
Laat ongeveer 20 minuten sudderen tot uien, prei en courgette zacht worden. Breng de zachte uien, courgette en prei vanuit de pan over in een mixer samen met een deel van de pot. Meng of pureer de groenten volledig. Voeg meer soep en de cashewnoten toe. aan het mengsel, en mix centimeter Breng het romige plantaardige mengsel terug naar de pot.
-
Voeg de champignons toe en laat nog eens 30 minuten sudderen of tot de bonen zacht zijn.
Blogs die misschien interessant zijn
-
15 minGroentenhoofdsla, andijvie, hoofdsla, tomaten, kaas, ei, mosterd-, balsamico azijn, ham, zout, peper, olie-,mozzarella salade met groene kruidendressing -
45 minBijgerechtregenboog snijbietstengels, ui, olie-, zout peper, olie-, kaas,geroosterde Zwitserse snijbiet met feta -
0 minVideo-olie-, gemberwortel, Knoflook, Groentebouillon, Sojasaus soja tarwe shoyu, Kool pe tsai, Ei, lente-uitjes shichimi togarashi,gemberachtige, gepocheerde eiersoep -
45 minBijgerechtchili pepers, spinazie, mosterd-, ghee boter, komijnzaad, ui, gingerpaste, knoflookpasta, tomaten, zout, suiker, water,sarson ka saag (Indische mosterd greens)
Ik vond het geweldig