Dragon kippensalade

Name: dragon kippensalade
Cook time: 5 min
Total time: 80 min
Yield: 6
Ingredients: Een kom met een inhoud van 3/4 liter met in blokjes gesneden, gekookt kippenvlees; Een kom met een inhoud van 3/8 liter met gehakte selderij; Een kop met een inhoud van 60 ml die gehakte verse bieslook bevat; Een kopje met een inhoud van 130 ml met yoghurt zonder vet; Een kop met een inhoud van 60 ml die zure room met verminderd vet bevat; 1 1/2 theelepeltjes gedroogde dragon; 2 eetlepels geblancheerde gerijpte amandelen; zout en peper naar smaak

Dit is een lichte en eenvoudig te maken kipsalade. Gebruik voor een minder pittige dressing lichte mayonaise in plaats van de zure room. Ook kunnen groene uien indien nodig worden vervangen door de bieslook.

Ingrediënten

Een kom met een inhoud van
3/4 liter met in blokjes gesneden, gekookt kippenvlees
Een kom met een inhoud van
3/8 liter met gehakte selderij
Een kop met een inhoud van
60 ml die gehakte verse bieslook bevat
Een kopje met een inhoud van
130 ml met yoghurt zonder vet

Een kop met een inhoud van
60 ml die zure room met verminderd vet bevat
1 1/2 theelepeltjes gedroogde dragon
2 eetlepels geblancheerde gerijpte amandelen
Zout en peper naar smaak

Bereiding

Meng in een grote kom kip, selderij, bieslook of groene uien, yoghurt, zure room of mayonaise en dragon; licht mengen. Kleef en koel gedurende 1 uur.
Leg de noten in een droge koekepan. Bestrijk het op middelhoog vuur, draai het regelmatig, tot de noten geurig en lichtbruin zijn. Voeg amandelen toe aan de kipsalade en breng op smaak met peper en zout naar smaak.