Dragon scampi

Name: dragon scampi
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Ingredients: 2 middelgrote uien, fijngehakt; 4 knoflookteentjes, gehakt; 2 eetlepels olijfolie; 2 eetlepels fijngehakte verse dragon of 2 theelepels gedroogde dragon; 1/2 theelepel zout; 1/8 theelepel peper; 600 gram ongekookte middelgrote garnalen, gepeld en ontdaan; 2 eetlepels citroensap

"Ik maak dit recept al meer dan 10 jaar en het is de enige reden dat ik mijn eigen dragon maak", zegt Linda Lacek in Winter Park, Florida.

Ingrediënten

2 middelgrote uien, fijngehakt
4 knoflookteentjes, gehakt
2 eetlepels olijfolie
2 eetlepels fijngehakte verse dragon of 2 theelepels gedroogde dragon

1/2 theelepel zout
1/8 theelepel peper
600 gram ongekookte middelgrote garnalen, gepeld en ontdaan
2 eetlepels citroensap

Bereiding

Bestrijk de dragon, zout en peper in een grote koekepan met antiaanbaklaag, bak de uien en knoflook in olie tot ze zacht zijn. bak 1 minuut langer. Breng over naar een grote kom en laat afkoelen. Voeg garnalen en citroensap toe aan het uienmengsel; laat het 30 minuten staan
Leg garnalen op een met folie beklede grillpan; lepel ui mengsel over garnalen.Broei 3-4 in.van de hitte gedurende 3-4 minuten of tot garnalen roze worden en topping is bruin