Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
PGRAFF
Dragon sint-jakobsschelpen
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Verwarm 1 eetlepel olijfolie en 0,5 eetlepel boter in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Breng sint-jakobsschelpen aan met zout en peper. Plaats de helft van de Sint-Jakobsvruchten in de pan zonder te verdampen; bak tot bruin, ongeveer 2 tot 3 minuten aan elke kant.Verwijder sint-jakobsschelpen naar een bord.Vervoer 1 eetlepel olijfolie en 0,5 eetlepel boter in de pan en kook de resterende sint-jakobsschelpen.Verwijder naar de schaal.
-
Veeg de koekenpan weg en breng de koekenpan terug op matig vuur. Giet in wijn en kook 1 of 2 minuten, tot deze is teruggebracht tot ongeveer 2 eetlepels. Reduceer het vuur laag en klop de resterende 4 eetlepels boter erdoorheen; net boter zacht maken om een zachte saus te vormen. Roer in zout, citroenschil en dragon. Giet de saus over sint-jakobsschelpen.
Blogs die misschien interessant zijn
-
75 minHoofdgerechtolie-, ui, teentje knoflook, tomaten, tomaten, wijn, suiker, zout, oregano, pepervlokken, baai, spaghetti, kokkels, olie-, garnaal, coquilles, teentje knoflook, kaas,garnalen, mosselen en coquilles pasta
-
40 minZeevruchtenmiso plakken, water, mirin wijn, sake, suiker, kabeljauwfilet,miso-verglaasde zwarte kabeljauw
-
40 minZeevruchtenmunt, suiker, sjalot, rum, limoensap, limoensap, zout, peper, garnalenstaart, limoensap,'maar waarom is de rum verdwenen?' gegrilde garnalen
-
55 minZeevruchtenboter, citroensap, teentjes knoflook, tilapia-filets klopten, peterselie,tilapia scampi
Voeding
CaloriesCalorieën
Ik vond het geweldig